주부5단 박애호씨의 만원 레시피만원 레시피알배추된장국
🍲 알배추된장국
가볍지만 허전하지 않아서 저녁상에 편하게 곁들이기 좋은 집국이에요.
알배추 가격이 괜찮은 날엔 두부만 더해도 한 냄비가 금방 잡혀요.
레시피 영상
무거운 국 말고 편하게 떠먹을 한 냄비가 필요할 때 보는 메뉴예요.
만원대 알배추국
대표 이미지는 아직 준비 중이에요.
오늘은 아래에서 재료값부터 먼저 확인해보셔도 좋아요.
요리팁
배추 넣고 끓이다 두부를 더하면 돼서, 20분 안쪽으로 시작하기 쉬워요.
요리정보
- 재료 수
- 재료 3~4개
- 복잡도
- 복잡도 보통 이하
- 소요시간
- 20분 안쪽
- 분량
- 2~3인분
- 매운맛
- 순한 편
알배추된장국 레시피를 찾는다면 만드는 법만 보지 말고, 오늘 재료값도 같이 확인해보세요.
재료값을 보면 오늘은 가볍게 할지 넉넉하게 할지 한 화면에서 정하기 쉬워요.
알배추 가격 · 알배추 시세 · 알배추된장국 재료 가격
두 가지 버전
만원 레시피와 정석 레시피를 한눈에 비교해요
만원 레시피
LIGHT가볍게 담는 버전
🍲 알배추된장국
승인 일시
2026-03-25 (수)
가맹점명
애호박닷컴
기준 지역
서울
구매 재료
3개
총 재료비
₩11,453
된장
기본 양념1.5큰술
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
다진 마늘
기본 양념1/2큰술
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
소금
기본 양념약간
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
멸치육수 또는 물
기본 양념3컵
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
애호박닷컴 · aehobak.com
정석 레시피
FULL맛있게 넉넉히 담는 버전
🍲 알배추된장국
승인 일시
2026-03-25 (수)
가맹점명
애호박닷컴
기준 지역
서울
구매 재료
4개
총 재료비
₩13,312
표고버섯
가격 확인 전2개
-
오늘 합계에서는 뺐어요
된장
기본 양념1.5큰술
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
다진 마늘
기본 양념1/2큰술
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
소금
기본 양념약간
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
멸치육수 또는 물
기본 양념3컵
-
기본 양념이라 합계에서 뺐어요
애호박닷컴 · aehobak.com
조리 팁
- 알배추는 너무 오래 끓이면 단맛이 빠질 수 있어, 숨이 죽을 만큼만 끓여도 충분해요.
- 두부는 마지막에 넣어야 부서짐이 덜하고 국물이 탁해지지 않아요.
대체 재료
- 양파가 없으면 알배추와 대파만으로도 국 맛은 충분히 살아 있어요.
- 조금 더 칼칼하게 먹고 싶으면 청양고추를 아주 약간만 더해도 괜찮아요.
보관 메모
된장국은 냉장 보관 후 다음 끼니에 다시 끓여 먹어도 무난하지만, 배추 식감은 당일이 더 좋아요.
English Recipe Guide
Albaechu-doenjang-guk Recipe in English
This section follows the fuller home-style version of the recipe and keeps the grocery context visible so English-speaking readers can understand both the cooking and the everyday shopping logic behind it.
Albaechu-doenjang-guk is a Korean soup built around baby napa cabbage, tofu, onion, and shiitake mushrooms. It is the kind of home dish people return to when they want a familiar meal that still feels worth cooking on an ordinary day.
In Korean home cooking, a dish like this usually carries the meal rather than sitting in the background. That is why ingredient balance matters: the pot has to feel full enough for the table, but the grocery basket still has to feel reasonable.
If you are looking for a Albaechu-doenjang-guk recipe in English, this page keeps the explanation practical. It shows the cooking flow next to the ingredients that usually matter first at the store, such as baby napa cabbage, tofu, and onion.
This page compares a lighter grocery basket with a fuller home-style version of the same dish. It also keeps pantry seasonings visible on the receipt, even when they are excluded from the total, so you can see what the cooking really assumes.
Albaechu-doenjang-guk Ingredients
The ingredient list below follows the fuller classic version. Supporting ingredients without a linked market price still stay visible, and pantry seasonings are shown separately from the summed total.
- baby napa cabbage · 1 head
- tofu · 1 block
- green onion · a little
- onion · 1/4
- shiitake mushrooms · 2
How to Cook Albaechu-doenjang-guk
These English steps use the fuller version of the recipe so the cooking process is easier to follow from start to finish.
- 1. Prepare baby napa cabbage, tofu, onion, and shiitake mushrooms first and keep the ingredients arranged in the order they will go into the pan or pot.
- 2. Prepare doenjang 1.5 tbsp, minced garlic 1/2 tbsp, salt a little, and anchovy stock or water 3 cups in advance so the paste-based seasoning goes into the broth or batter smoothly without clumping.
- 3. Add onion to the soybean paste broth first to build a gentle base.
- 4. Cook the baby napa cabbage and shiitake until softened, then add the tofu.
- 5. Finish with green onion and simmer briefly before serving.
Why Grocery Context Helps
Many English recipe pages stop at ingredients and cooking steps. Here, you can also check today's ingredient prices, which makes it easier to see whether the dish feels simple for today or a little pricier than usual.
That extra price note helps when you want both the cooking method and a clearer sense of how this dish fits into everyday Korean home cooking.
Korean Food Glossary
- Albaechu-doenjang-guk · The romanized name commonly used when this Korean soup is explained in English.
- dubu · Tofu, often added to Korean stews, soups, and side dishes.
- guk · A Korean soup served as part of an everyday meal.